Wir kennen unsere Lieferanten und Hersteller
Die Bindung an unsere Region ist uns sehr wichtig. Die Produzenten aus dem Bachgau, dem Vorspessart und dem Gebiet rund um den Untermain bilden eine wichtige Grundlage für unsere saisonale Speise – und Getränkekarte.
Sie finden beispielsweise auf unserer Spirituosen-Karte Lieferanten wie: Bauchgau Destille aus Radheim und dem Destilleum Mayer aus Pflaumheim.
Unser Wild beziehen wir von einem befreundeten Jäger aus Niedernberg, aus der Region des vorderen Bachgaus und des Vorspessarts.
Gemüse und Salate erhalten wir von ortsansässigen Gehöften, wie z.B. Frischegarten Weilerhof.
Säfte beziehen wir von der Kelterei Petermann, und Biere von der Eder Brauerei und Schwind Bräu. Erlesene Weine vom Weinbau Kümpel.
Genießen Sie Ihren Abend mit der Gewissheit auch ortsansässige Produzenten zu unterstützen.
Kurze Wege – Nachhaltigkeit
Bei Esszimmer Niedernberg setzen wir auf kurze Lieferwege, um die Frische unserer Zutaten zu gewährleisten und gleichzeitig unsere Umwelt zu schonen. Durch die Zusammenarbeit mit regionalen Produzenten reduzieren wir die Transportwege erheblich und unterstützen nachhaltige landwirtschaftliche Praktiken. Dies spiegelt sich nicht nur in der Qualität unserer Gerichte wider, sondern auch in unserem Engagement für eine umweltfreundliche Zukunft.
Authentische Gerichte – Traditionell und modern
Unsere Küche vereint traditionelle Rezepte mit modernen Einflüssen und bietet so eine einzigartige Geschmackserfahrung. Wir setzen auf regionale Zutaten, die wir in liebevoller Handarbeit verarbeiten, um Ihnen die besten Gerichte zu servieren. Jede Mahlzeit bei uns ist eine Reise durch die kulinarischen Traditionen der Region, neu interpretiert und mit frischen, lokalen Zutaten verfeinert. Entdecken Sie die Vielfalt und den Reichtum unserer Heimat auf Ihrem Teller.
Unterstützung der Gemeinschaft – Zusammen stark
Unsere Partnerschaften mit lokalen Lieferanten sind mehr als nur Geschäftsbeziehungen – sie sind Ausdruck unserer Verbundenheit mit der Region. Durch den Einkauf bei ortsansässigen Produzenten stärken wir die lokale Wirtschaft und fördern gleichzeitig nachhaltige und faire Produktionsmethoden. Jeder Bissen in unserem Restaurant ist ein Beitrag zur Unterstützung unserer Gemeinschaft und zur Förderung regionaler Werte.
Besondere Anlässe – Feiern mit Geschmack
Planen Sie eine Feier oder ein besonderes Event? Unser Catering-Service bietet Ihnen die Möglichkeit, regionale Köstlichkeiten zu genießen, die Ihre Gäste begeistern werden. Von exquisiten Vorspeisen über herzhaftes Hauptgericht bis hin zu verführerischen Desserts – alle unsere Speisen werden aus den besten regionalen Zutaten zubereitet. Feiern Sie mit uns und lassen Sie sich und Ihre Gäste von der Qualität und dem Geschmack unserer Gerichte überzeugen.